Sahlep 1000gram

Açıklama

Sahlep, özellikle kış aylarında tercih edilen geleneksel bir Türk içeceğidir. Genellikle yabani orkide bitkisinin yumrularından elde edilen tozla hazırlanır. Bu yumrular kurutulup öğütülerek sahlep tozu haline getirilir ve sütle kaynatılarak servis edilir. Üzerine genellikle tarçın serpilir, bazen de fındık veya hindistan cevizi ile süslenir. Türkiye’de özellikle sokak satıcılarının ellerinde kışın dumanı üstünde ikram edilen sahlep, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda boğazı yumuşatıcı ve sindirimi kolaylaştırıcı özellikleriyle de sevilir. Geleneksel dondurma yapımında da kullanılan sahlep, oldukça kıymetli ve ender bulunan bir üründür. Bu nedenle sahlep tozu yerine nişasta gibi katkılarla hazırlanan sahlep benzerleri de piyasada bulunur. Ancak gerçek sahlebin tadı ve aroması, diğerlerinden kolayca ayırt edilebilir.